Сначала, конечно, нужно приготовить тесто. Для этого в огромном котле смешивают ингредиенты (получаемые из высококачественных продуктов латвийского производства) – муку, сахар, масло, натуральные ароматизаторы, вкусовые добавки и другие вещества, благодаря которым печенье приобретает свои особые свойства.
Тесто тщательно вымешивается в течение 20 минут и подается на формовочную машину, где прокатывается на ленте шириной 1,5 метра и формуется виде квадратов.
Затем печенье выпекается при температуре 270°C в печи, длина которой составляет 24 метра. Для обеспечения необходимых условий выпекания используются горелки с открытым пламенем и поток горячего воздуха. Чтобы печенье приобрело золотистый цвет и аромат, процесс выпекания должен продолжаться не более четырех минут.
После выпекания печенье в специальных туннелях в течение примерно четырех минут охлаждается до температуры не выше 40°C. Теперь оно готово для упаковки. Уложенное вертикальными рядами печенье поступает на фасовку. Фасовочное оборудование способно упаковывать до 126 пачек печенья в минуту.
Упакованное печенье Selga готовится к отправке, чтобы доставить Вам много приятных минут и в будни, и в праздники.
3:index:sent